Strand-Malurt

Strand-malurt er en flerårig, hvidfiltet og sølvgrå urt i kurvblomstfamilien. Planten er op til 60 cm. høj med en opstigende, næsten træagtig stængel. Bladene er 2 – 3 gange fjersnitdelte med smalle, linjeformede afsnit. Blomsterne er små, ægformede kurve med rødgule kroner. De sidder i små hængende klaser og mangler stilk. Den blomstrer august – september. Hele planten dufter stærkt aromatisk. Planten formerer sig også ved underjordiske udløbere og kan danne store bestande.

Strandmalurt vokser på lysåbne og saltprægede strandenge, tangvolde og diger ved de fleste kyster i de indre farvande og ved Vadehavskysten. Den mangler på Bornholm.

Planten kan måske forveksles med Have-Malurt (Artemísia absínthium), der dog bliver op til 1 m. høj og har gule kurvblomster med en kort stilk. Have-Malurt er en gammel lægeplante, der ofte findes forvildet omkring bebyggelser, på strandvolde og strandoverdrev. Den blomstrer lidt tidligere i juli – august. Den er hyppigst i Nordjylland og på Bornholm, men kendes fra stort set hele landet.

Strand-malurt kan måske også forveksles med Almindelig Gråbynke (Artemisia vulgaris) der dog er meget større, op til 150 cm, med rødbrun stængel og blade, der er grønne på oversiden. Gråbynke er heller ikke nær så aromatisk.

Malurt er for mange snapseurten over dem alle. Om man foretrækker den ene eller den anden af de to arter er lidt en smagssag. 

Have-Malurt indgik i absint, den grønne franske aperitif, der efter sigende blev forbudt, fordi malurtens indhold af thujon i større mængder skulle kunne medføre blindhed. Dette er dog afkræftet som en myte. Det var snarere tale om, at man anvendte træsprit, der som bekendt medfører den uheldige virkning blindhed.

Malurt har p.gr. af bitterstofferne også været anvendt i øl, men de blomstrende kviste kan også anvendes som krydderi til fede kødretter. Pas dog på med doseringen!

Led på ydersiden af Langhøjdæmningen. Strandengene langs Roskilde Fjord er også et godt sted, f.eks. ved Bolund.

Små, friske skud trækker 1 – 2 døgn, filtreres fra, hvorefter snapsen bør lagres i op til et par, år inden den tyndes op og nydes. De mindre stålsatte kan sætte en gren ned i flasken om morgenen og nyde den til frokosten kl. 13.